Ontbijt manager

Jouw functie 
Als manager van het ontbijt ben je bij ons hotel verantwoordelijk voor het ontbijtbuffet. Wij verzorgen elke dag een goede start van de dag voor onze hotelgasten. Je start ’s ochtends met het klaarzetten van het ontbijtbuffet. Je zorgt onder andere voor lekkere, verse broodjes en croissantjes en natuurlijk kan een (gebakken) ei ook niet ontbreken. Daarna verwelkom je onze gasten, je ruimt de tafels af en je vult het ontbijtbuffet aan. Je bent tijdens je dienst een echte gastheer of gastvrouw en weet zo het juiste serviceniveau aan onze gasten te geven. Na het ontbijt zorg je ervoor dat alles wordt opgeruimd, de afwas wordt gedaan en de voorbereidingen voor het ontbijt van de volgende dag alvast worden getroffen. Je zorgt ervoor dat er gewerkt wordt volgens alle HACCP-richtlijnen, je houdt de voorraden bij, doet de bestellingen en maakt het rooster voor het ontbijtteam. Daarnaast bieden wij ook vergaderzalen aan. Als manager ontvang je de vergadergasten en zorg je dat de zalen er piekfijn uitzien. Gedurende de dag ben jij het aanspreekpunt en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Samen met je collega’s verzorg je bovendien de catering tijdens de vergaderingen. 

Wat verwachten we van jou?  

• Je vindt het leuk om je collega’s van het ontbijtteam aan te sturen en te motiveren;  

• Je hebt oog voor detail en houdt van aanpakken;  

• Je hebt geen probleem met vroeg opstaan. Wanneer je een opstartdienst hebt, start jouw werkdag om 6:00 uur; 

• Je bent 30 uur per week beschikbaar; 

• Je hebt ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende rol; 

• Je straalt plezier uit, hebt lol in je werk en doet graag een stapje extra voor de gasten.  

Wat bieden we jou?  

• We bieden je een informele werkplek;  

• Een bruto fulltime salaris tussen de € 2.400,- en € 2.600,-; 

• Je ontvangt korting als je als gast dineert in ons restaurant Meerwold Eten & Drinken;    

• Wij bieden jou de mogelijkheid om met korting te sporten bij heel veel sportlocaties;  

• Je kunt deelnemen aan onze fietsregeling;  

• Je ontvangt korting in vele hotels over de hele wereld; 

• Je ontvangt een reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer vanaf 10 kilometer enkele reis. 

Solliciteren? 
Ben je enthousiast geworden en wil je graag solliciteren? Stuur dan een korte motivatie en je cv per e-mail naar hr@flonkhotels.nl, ter attentie van Charlotte Postma, o.v.v. van ‘Ontbijt manager’ en we nemen zo snel mogelijk contact met je op. Wij kijken uit naar jouw sollicitatie! Voor vragen: bel of stuur een Whatsappje naar 0620221270.    

Wie zijn wij? 
Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Centre bevindt zich in het bruisende hart van de stad Groningen. Het hotel beschikt over 77 hotelkamers, 4 vergaderzalen, een fitnessruimte en enkele appartementen. Flonk Hotel Groningen Zuid is gelegen aan het Hoornsemeer en heeft 131 hotelkamers, 11 vergaderzalen, een zwembad, restaurant Meerwold Eten & Drinken met een bar en een prachtig terras aan het meer. Jouw werkplek bevindt zich bij Flonk Hotel Groningen Centre. 

Flonk Hotels  
Het woord ‘flonk’ is Gronings en staat voor ‘levenslust’. Dat is wat we willen uitstralen in onze hotels. Wij streven ernaar om onze gasten een unieke beleving en een onvergetelijk verblijf te bieden. 24 uur per dag verlenen wij uiteenlopende diensten aan onze gasten. We willen graag een stapje harder lopen, voor de gast maar ook voor elkaar. We gaan voor een verblijf en samenwerking met een gouden randje. Daarom gaan we altijd op zoek naar wat wel kan en denken we in mogelijkheden. We weten welke gasten we in huis hebben en waar ze blij van worden. Ook kennen we elkaar als collega’s goed en weten we waar onze kracht zit. Zo maken we het persoonlijk en zien we onze gasten en collega’s ook echt.